|
Mine retter er ment som inspiration, og du kan sammensætte dem, præcis som du har lyst til.
Jeg laver naturligivs flere retter end jeg kan vise i menuforslagene, så tøv ikke med at kontakte mig med dine egne idéer.
Alle priser er pr. ret, pr. person og inkl. moms.
Forretter:
- Bruschetta di rucola (nyhed)
Tynde skiver af ristet brød med rucola, rødløg, pinjekerner og parmesanost
............................................................ 30 kr.
- Polenta con taleggio (nyhed)
Grillet majsgrød med taleggioost og krydderurter
............................................................ 30 kr.
- Spiedini di salmone con pesto rosso
Laksespyd marineret med rød pesto og vendt i sprød rasp
............................................................ 35 kr.
- Vitello tonnato
Tynde skiver af kalvekød med tunsauce og kapers
............................................................ 35 kr.
- Gamberoni con pomodorini
Stegte tigerrejer med cherrytomat flamberet med cognac
............................................................ 50 kr.
- Parmigiana
Vegetarisk auberginekage
............................................................ 35 kr.
- Zucchine marinate
Marineret squash med citron og parmigiano ost
............................................................ 25 kr.
- Bruschetta
Tynde skiver af ristet brød med tomat, champignoncreme eller olivenpaté
............................................................ 25 kr.
- Tortino di spinaci
Små tærter af frisk spinat og artiskok
............................................................ 30 kr.
- Anatra con uvetta
Stegt andebryst med gule rosiner, forårsløg, balsamico sauce
............................................................ 45 kr.
- Carpaccio di carne
Tynde skiver af kalvekød marineret i citronolie med grillet artiskok og revet parmesan ost
............................................................ 40 kr.
- Carpaccio di salmone
Tynde skiver af laks marineret i citronolie med soltørrede tomater og revet parmesan ost
............................................................ 40 kr.
- Melanzane ripiene
Grillede auberginer fyldt med ricotta ost i trøffelolie
............................................................ 35 kr.
- Portobello al gorgonzola
Bagte portobello svampe med gratineret gorgonzola
............................................................ 35 kr.
- Insalata di arance
Appelsiner manieret med forårsløg, soltørrede tomater og sorte oliven
............................................................ 25 kr.
|
Hovedretter:
- Filetto di vitello (nyhed)
Kalvefilet serveret med carpaccio af tomater med parmaskinke og parmesanost
............................................................ 95 kr.
- Faraona ripiena (nyhed)
Fyldt perlehøne med asparges og soltørrede tomater
............................................................ 95 kr.
- Cosciotto di agnello con pesto alle spezie
Lammesteg med krydderi-pesto
............................................................ 95 kr.
- Filetto di vitello con salsa all'uva
Kalvesteg med vindruesauce eller hummersauce
............................................................ 95 kr.
- Filetto di maiale con salsa ai funghi di bosco
Svinemørbrad med skovsvampesauce
............................................................ 95 kr.
- Filetto di manzo con salsa al marsala
Oksefilet med marsalasauce
............................................................ 95 kr.
- Ravioli ripieni con ricotta e funghi
Frisk ravioli pasta fyldt med ricottaost og svampe med salvie sauce
............................................................ 60 kr.
Garniture:
- Piccole Patate al forno con salvia
Små kartofler bagt i ovnen med salvie
............................................................ 30 kr.
- Pomodori gradinati con mozzarrella
Bagte tomater i ovnen med basilikum og mozzarella
............................................................ 30 kr.
- Peperonata
Peberfrugt i 3 forskellige farver stegt med sorte oliven, kapers, cherrytomat og balsamico
............................................................ 35 kr.
- Dadolata di patate con pomodori secchi
Kartofler i tern med pesto af soltørrede tomater
............................................................ 35 kr.
- Papate al rosmarino
Rosmarin kartofler
............................................................ 30 kr.
- Melanzane grigliate
Grillede auberginer med persilleolie
............................................................ 30 kr.
Dessert:
- Profitterol
Vandbakkelser fyldt med creme og vendt i chokoladesauce
............................................................ 40 kr.
- Italiensk tiramisu'
Klassisk italiensk tiramisu' eller tiramisu' med forskellige slags frugter f.eks. pære eller jordbær
............................................................ 45 kr.
- Panna cotta
Italiensk budding med karamel
............................................................ 30 kr.
- Gelato italiano
Italiensk is
............................................................ 35 kr.
|
Partnersite: